【資料圖】
食用注膠肉的危害有哪些?
專家介紹，這樣的肉能存更多的水，而且無論是冷水拔，還是熱鍋炒，肉里的水和膠都不會流出。注膠肉會把肉本身的細(xì)菌帶入人體，比單純注水肉還害人。
而如此說來，我們有必要學(xué)會如何識別注膠肉，來以防買到“注膠肉”。
識別注膠肉的方法有哪些?
識別“注膠肉”有一些簡易方法：一般來說，注膠牛肉從外觀上看肉色鮮紅或粉紅，摸著發(fā)粘，吃起來口感極差，而正常的牛肉呈暗紅色，味道鮮美。
一摸肉質(zhì)，注膠牛羊豬肉比正常的肉硬，柔軟度不夠;
二觀顏色，卡拉膠為淡黃色粉末，注膠肉的顏色會與正常白條肉不同;
三聞氣味，對于僅為增加重量的不法商販而言，多采用工業(yè)用卡拉膠，工業(yè)用膠是有刺激性氣味的，仔細(xì)辨別與正常肉的氣味是有差異的。
標(biāo)簽：
Copyright © 2015-2022 太平洋獸藥網(wǎng) 版權(quán)所有 備案號：豫ICP備2022016495號-17 聯(lián)系郵箱：93 96 74 66 9@qq.com
