連綿的春雨孕育著新的生命。
近日，嘉定工業(yè)區(qū)瀝江生態(tài)園的竹林里，
(資料圖片)
春筍正破土生發(fā)。
小嘉跟隨農(nóng)戶(hù)吳正良，走進(jìn)一片細(xì)細(xì)密密的竹林。松軟的土地上鋪著一層厚厚的竹葉，一踩上去便發(fā)出“沙沙”的響聲。
林子里竹筍雖多，但想要挖出一棵“漂亮”的筍并不容易?！跋纫^察它周?chē)某赡曛褡?，要長(zhǎng)得高大健康，樹(shù)葉要密。春筍冒出泥土的部分，不能太長(zhǎng)或太短，兩三厘米最好?！眳钦颊f(shuō)。
刨開(kāi)泥，將鋤頭插入地里，對(duì)準(zhǔn)筍根，將其連根拔起，一棵白白壯壯的春筍便落入手中?！艾F(xiàn)在的筍最嫩，直接炒著吃，鮮得眉毛落特嘞！”吳正良剝開(kāi)濕潤(rùn)的筍殼，一股鮮香味隱隱飄來(lái)。
據(jù)了解，瀝江生態(tài)園的竹林占地40畝，平均畝產(chǎn)700斤竹筍。春分過(guò)后，竹筍進(jìn)入成熟期，爭(zhēng)先恐后地破土而出，一晚上就能長(zhǎng)約1厘米。為保證春筍的新鮮度和爽脆的口感，農(nóng)戶(hù)們需要連續(xù)砍挖20天，將這一口春日限定送上家家戶(hù)戶(hù)的餐桌。
除批發(fā)零售以外，
生態(tài)園還提供挖筍體驗(yàn)服務(wù)，
詳情請(qǐng)電話(huà)咨詢(xún)：
021-59968688
來(lái)源：上海嘉定
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