(資料圖片僅供參考)
1、芽菜并非一種蔬菜，它是一類蔬菜。
2、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分咸、甜兩種。
3、咸芽菜產(chǎn)于四川的南溪、瀘州，重慶永川，樂山牛華；甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓，古稱“敘府芽菜”，現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地。
4、四川多見咸味，輔助炒肉沫等，因?yàn)橄滔愣軞g迎。
5、菜品歷史芽苗菜作為富含營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費(fèi)者喜愛。
6、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分咸、甜兩種。
7、芽菜產(chǎn)于四川的宜賓南溪、瀘州，樂山牛華鎮(zhèn)和重慶永川，創(chuàng)始于1841年；甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓，古稱“敘府芽菜”，創(chuàng)始于1921年，現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地。
8、
9、參考資料來源：百度百科-芽菜。
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