(資料圖)
藕粉沖泡的正確方法
第一步，準(zhǔn)備好材料：一小包藕粉、一個(gè)碗、一個(gè)攪拌的勺子、涼開(kāi)水(冬季最好是偏涼的溫開(kāi)水)、滾燙的開(kāi)水。
第二步，用剪刀將藕粉小袋慢慢的剪開(kāi)一個(gè)小角，輕輕地將藕粉倒在碗里，動(dòng)作一定要輕，因?yàn)榕悍酆芗?xì)、很www.nfysw.com輕，動(dòng)作大一點(diǎn)就會(huì)將藕粉撲到碗外邊，有時(shí)甚至撲到衣服和臉上。
第三步，加一到兩勺涼開(kāi)水，充分拌勻，涼開(kāi)水不能多，一般說(shuō)來(lái)一勺就夠了。要點(diǎn)：一定要攪勻，確保每一顆小藕粉都沾到水了，但是又不能太濕淋淋的。
第四步，加入滾燙的開(kāi)水一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會(huì)隨著開(kāi)水的加入而迅速改變，最后變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍，溫暖香滑。這一步要注意安全，尤其是身邊有小孩子時(shí)更要注意，防止?fàn)C傷。
如果喜歡吃甜食的，可以在加涼開(kāi)水之前適當(dāng)加點(diǎn)糖，千萬(wàn)記住第一次是涼開(kāi)水，第二次是滾燙的沸水。
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